黄晋林虽非专职御厨，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后“烧牛头方” 、晋林以宫廷风味和四川风味相结合，再加上相应的佐料做成的一道菜，被人们称为“当代之一奇人”。吸引了不少食客。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。辞官后在家闲居 。一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究，
此外 ，亲自端菜上桌，亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见 。诗赋 ，同年病逝于重庆市。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜，授四品衔，使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，获慈禧太后赏识
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试
，被留
黄晋林出生于1873年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，巧制“樟茶鸭子” 、
他经营的姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，