2 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
13 、笋炒蒜末 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝
9 、健康一点儿味精、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，青笋 、鱼香肉丝转大火 ，健康勾个薄芡。笋炒
7 、放入青笋丝和木耳丝 。
14 、
12 、也剁碎切末 。香醋一勺、淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照 。上浆 。
主料 ：猪肉丝 、
6 、蚝油一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、白糖半勺
做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一起翻炒 。锅内热油 ，盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝 ，温油 ，一点儿味精 ，炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，
10 、
5 、炒匀后即可装盘。能保持肉丝的水分 ，
8 、下入肉丝。再放入泡椒末 。
4 、
11 、小火炒出香味 。木耳
配料 ： 姜末 、
3、半勺白糖翻炒。快速滑炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，