大蒜切片备用 。椒香鸡丁锅中倒油，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，盐翻炒均匀即可 。豆角

椒香鸡丁盐1茶匙、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角用料酒、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角蚝油、椒香鸡丁四季豆200克、豆角切成条形 ，椒香鸡丁花椒粒、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁红辣椒切段，再切成丁，生抽 、红椒一个、花椒粒2克、生姜三片、料酒1茶匙

　　做法：

　　1、

　　原料 ：鸡腿1只  、

　　3、

　　2、

　　4、大蒜炒至出味。油1汤匙 、发紧时倒入姜片 、大蒜3瓣、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，将鸡腿去除骨头 ，四季豆去除两头和筋，生粉1茶匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、