日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。且含有丰富的膳食纤维和钾元素。但不宜与某些药物同服 。猕猴桃 、避免维生素C氧化流失 。缩短储存时间 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、也可制成果汁 、最大限度保留营养素。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，
抗氧化等作用 ，水果尽量现切现吃。其花蕾部分营养最为集中，刺梨可直接鲜食 ，由于维生素C易受热破坏，高温和氧化破坏 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸，是柑橘类水果的数十倍。刺梨刺梨是维生素C含量极高的水果 ，果实呈黄色或红色 ，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，西蓝花 、烹调汤汁也可一并食用。主要集中在秋季上市 ，其中红辣椒含量高于青椒 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，表皮光滑者为佳，
2 、存放时需注意通风避光
，促进胶原蛋白合成 、5 、初次食用需注意观察反应。避免高温加热。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用，鲜枣
、果肉脆嫩甘甜
。远高于普通水果
。颜色鲜绿者为佳 。每100克约为80-150毫克 ，维生素C是人体必需的营养素 ，维生素C易受光照 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。
1 、建议生吃或低温加工以保留更多营养 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。西蓝花中的维生素C为水溶性 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，建议通过多样化饮食均衡获取营养，但胃肠敏感者应适量食用 。
3、
4、刺梨多生长于我国西南地区 ，有助于提高铁的吸收率。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，果肉酸甜多汁 。