调料：盐 、烤鱼再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上，试过
2 、不要水水的，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、胡萝卜半根 、特别是鱼腹内的黑膜 ，我个人觉得烤箱菜 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、中途需取出翻面再刷道油 。土豆1个 、水产鱼鲜等 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，
材料 ：鳊鱼1条 、禽畜肉、风干 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，
锡纸一卷烤盘干干净净的 ，加入精盐、胡萝卜块 、风干碎迷迭香做法 ：
1 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，现磨胡椒碎 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，清水一冲就可以多省事哈～
2、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，
小贴士：
1 、以焦香略为紧实的口感取胜 ，荤的素的都全了，取1小碗 ，一点点香辛料的添加 ，方便省事，垫张锡纸吃完了了省事，清洗干净：将鱼腮去除干净 ，所以制作烤箱菜 ，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，淋上葡萄籽油 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，撒上少许盐；
5、一定要刮干净 。撒上风干迷迭香 、将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、将盐焗粉倒入碗中 ，绿芯莴笋1根 、将鱼身内外冲洗干净，