2、吃的川火
原料 :
四川豆瓣酱3汤匙 、白胡椒粉1/2茶匙、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。牛油100克、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味,桂皮1根 、八角3粒、北京葱2段、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。冰糖15克、
2、
3、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒,
小贴士:
1 、干辣椒100克 、草果2枚、
做法:
1、老姜1小块 、用于四川麻辣火锅中增添香味。蒜头6瓣 、史云生骨头汤1罐、盐2茶匙 、丁香3粒 、牛油并非制作西点的奶油 ,香叶3片 、随后再捞出备用 ,花椒50克 、生抽2汤匙 。
