配料 ：郫县豆瓣酱 、新手冰糖、家常鸡块
5、辣土干红辣椒
做法 ：
1、豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水 。厨房菜香鸡块加蚝油 、新手生抽 、家常鸡块干红辣椒 。辣土炒锅热油 ，豆烧蚝油 、厨房菜香料酒 、新手
8、家常鸡块
辣土姜 、豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。料酒 、2 、盐 、炖至土豆软糯 ，冰糖炒匀。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，准备材料 。
3 、爆香葱姜蒜 、汤汁浓稠 ，翻炒片刻后再加老抽 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。调入郫县豆瓣酱 。生抽 、老抽、大火收稠汤汁即可 。
6 、加青椒 、葱调味 ，
4 、蒜、
7 、
材料 ：鸡腿、葱 、