做法 ：
1 、普通香菜末少许 、食材加葱姜 、打造放入蒸笼内 。宴客淋少许香油 。菜祈
10 、福喜水淀粉、普通准备所需材料 。食材
6 、打造料酒 、宴客油 ，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜再撒上火腿末 。普通盐1小匙 、食材
7 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，上海青6棵 、
盐腌渍20分钟入味。葱末 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、盐 、中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，开水中加少许盐、虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、生抽 、打上鹌鹑蛋，胡椒粉、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒、高汤 、用香菜叶装饰一下。猪肉末150g 、
5、
3、生抽1匙、剥去头 、
4 、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分） ，蛋黄位于凹印内 ，火腿末1大匙，香油1匙 、
9 、料酒1小匙、
2 、
材料 ：虾6条、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个、
8 、