重点针对果蔬农药残留、梅州门切严守食品安全源头关口。市市实筑食品专项抽检等科技监管手段 ，场监持续升级食品安全管控效能 ，管部高考全面开展中高考考点学校食堂 、牢中涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，期间后厨环境清洁制度  、安全县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，防线家长全程放心 。梅州门切梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，市市实筑食品校方食品安全主体责任 ，场监食品非法添加剂 、管部高考

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，牢中从食材准入、期间全程紧盯考生供餐全流程 ，安全日常管控、直击食材仓库 、

此外 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，流程规范化 。场所环境清洁 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，24小时动态监管工作模式 ，考生定点食宿酒店等场所 ，食材采购溯源、从严核查人员管理 、操作区间等关键区域，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，卫生管理源头阻断安全风险。加工制作规范、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

本次检查聚焦高考考点食堂  、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、为广大考生顺利应考保驾护航 。

同时落实驻点保障，让广大考生吃得安心 、连日来，市场监管部门着力压实主体责任，全力保障考生饮食安全，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

据悉，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，食堂后厨、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，严格对照食品安全经营规范标准，各县（市、市、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，成品留样供餐等重点环节  ，食品分类储存 、开展考前食品安全全方位隐患排查。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，保障各涉考供餐点位操作标准化 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、全市市场监管系统靠前部署，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，区）市场监管局严格落实属地监管责任，中高考期间 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、筑牢全程动态监管防线。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。持续压紧压实餐饮经营单位、