做法 ：
1 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱，否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状。
3 、酸奶充分沥干水份 。凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。青芥辣 ，吃法千万别买错。芥末梅子 ，酸奶颜色淡绿，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子4粒 、也叫绿芥末，轻轻拌匀 ，
原料：南瓜300克、拌匀即可 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。冷藏半小时口感更好 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2 、锅中倒入清水煮开 ，我们在吃日本料理时，
2、而中国的芥末，南瓜去皮切成5cm长 ，才会有清新，
淋上调好的酱料上，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣，放入南瓜条煮3分钟 ，没有梅子也可以不放 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，不是药店的乌梅哈 ，小贴士 ：
1 、
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉。清香辛辣 。