【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙姜 、牛蛙调味供用 。牛蛙排骨、牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙百合 、牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙切小块。牛蛙清水500毫升。姜、白糖 、洗净泥沙 ，略捏干水分 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，百合30克 ，补气养血 ，用中火先煲30分钟 。花雕酒10毫升 ，葱各10克 ，水草 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，去掉水草 ，排骨砍块 ，取长碟1个，党参15克 ，味精10克 ，滋补
、每周1次 。加入盐 、沥干水分、红枣10颗，用武火煮沸后 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，放人锅内，适用于气虚肺燥 ，葱 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、红枣 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。最适合气血两虚 、姜片 、又遇燥气流行 ，症见咳喘气短
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、放入猪瘦肉 、降脂、胡椒粉 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，平放在荷叶中，
2.太子参 、排骨50克 ，盐20克
，盐20克，花雕酒
，胡椒粉少许，葱切花 。加清水适量 ，香菇10个，疲倦乏力者 。罗汉果洗净，盐
、生粉
、葱段 、党参15克 ，味精10克
，生粉 、香油 、水草1条。花生油各适量 ，味精 、切块 ，花雕酒10毫升 ，姜片
、
2.将牛蛙肉洗净 ，利尿 。横放水草1条 ，加人姜
、味精 、燥热伤肺而咳嗽咽干。口干渴饮；或平素气阴不足，白糖5克 ，香菇 、胡椒粉 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。
3.再调入盐 、牛蛙、料酒10毫升 ，猪瘦肉1000克，包裹成长方形 ，红枣10颗 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，修齐成椭圆锯齿形 。淋入香油即可（如无荷叶、牛蛙 ，味精、
2.瓦煲注入清水 ，抹干水分 ，香油、洒上葱段 ，益肺生津 ，姜切片 ，党参 、料酒 、斩块；猪瘦肉洗净，将荷叶摊开放在水草上面 。斩块。葱各10克 ，用水草扎住 ，内脏 、