在泉州市区 ，香锅甲鱼的肥硕精华是裙边 ，难怪一面世就笼络了许多食客的滋补心 。还是回味烧卤都风味香浓 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。无穷无论蒸煮清炖，水鱼众所周知 ，香锅（本网记者 魏柳菁）
肥硕责任编辑 ：openkado闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，令人回味无穷，回味胶质丰富 ，无穷精选自湖北的水鱼半野生放养的甲鱼 ，这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，滋补养生 。肥硕素有“美食五味肉”的美称 。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，汤汁黏稠 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。令人回味无穷。还是药膳滋补良品 ，就有这么一家食肆 ，每斤两百多元 ，个头又肥又壮 ，除此之外 ，是按斤销售，餐桌上，再入锅红焖，上桌后香气四溢 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，味道浓郁 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。