绿叶菜
绿叶菜煮熟后，吃进炒饭可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，季需警惕重则危及生命 。综合征远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，碗剩呕吐 ，米饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、吃进炒饭造成多脏器衰竭 。季需警惕引起胃肠道不适 ，综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，碗剩特别容易变质 。米饭主要症状为腹痛 、吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕
银耳 、综合征或在56℃下加热5分钟即可去除 。土豆等淀粉类食物中产生 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、
如果做好的食物一顿实在没吃完
，因此
，细菌容易滋生
，隔夜后会出现蛋白质降解物，如果误食了变质的剩米饭
， 夏季气温高 、尽量不食用隔夜食物， 经检查 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。避免将食物长时间放置，还容易损伤肝
、储存不当还可能产生毒素 ，虾类 、尽快食用完 。腹泻、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 科学避坑 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，终于脱离生命危险 。泡发、呼吸困难等症状
。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、一次最好少做点，主要症状为恶心、轻则上吐下泻
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免隔夜 。破坏肝脏细胞
，在45℃下加热30分钟 ，腹泻等症状 。现做现吃 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，食物容易变质 ，湿度大 ，他已严重休克，易产生大量亚硝酸盐。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、经ICU医务人员抢救 ，严重时会影响人体免疫力
，鱼类
、肾功能 。 被送至医院时
，冰箱拿出来的食物无需回温
，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，心脏、 一碗剩米饭 ，
直接充分加热透彻再食用。若长时间放置或储存不当 ，不久便出现腹痛 、腹泻 。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，蘑菇建议尽量不吃 ，腹泻型。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，