这条裂口的壳的夏真正妙处在于“杠杆效应”。所以裂口并不是威夷破损或次品 ，稍微转动一下 ，果为果当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，什总那条看似不起眼的有个原藏裂口 ，早期人们想吃到果仁 ，裂口反而是着开经过精心设计的便利结构 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，机关力量会被集中到裂口两侧 ，壳的夏用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的威夷裂缝。饱满的果为果果仁就露出来了 。听到“咔”的什总一声 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏后来在商业化种植和加工过程中，裂口 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚 ， 它就像一个预设好的薄弱点，正是专门留下的开果机关 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。既不伤到里面的果仁 ，抗压能力极强 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，厚度能达到两三毫米，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。如果没有开果器 ，徒手根本掰不开。人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收 、小小一条裂口 ，整个过程干净利落。它的壳是植物界里数一数二的硬，夏威夷果香脆可口  ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。把开果器插入裂口 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。其实  ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，烘干之后， 知道了这个原理，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，