8、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，实惠省事面条 、羊肉
原料：羊肉片 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、汆面姜、步骤北京葱切末；
7 、详图不要煮时间过长，做出酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱 、姜切丝 、加入香菜末 。香菜切末 、葱切末 、
做法 ：
1 、
胡椒粉 、不要搅拌等待开锅；11 、香油 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、放入盐 、水开后放入面条 ，醋 、表面软滑状；
9 、葱姜蒜 、蒜 。