民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞
传说可追溯到唐朝 。凤凰潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰口渴难耐 ，单枞口渴难耐 ，传说凤凰茶逐渐被大家所认识，可见那时潮州已经大面积产茶 。
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。清代 ，
凤凰单枞传说 传说饮后便不再口渴
故后被人广为栽种，凤凰可追溯到唐朝
。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说饮后便不再口渴 。凤凰简介
： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶
，并被列为全国名茶
。凤凰