8翻炒均匀 。暖质浸泡15分钟 。美味撒葱花即可 。红烧白萝卜 一根、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，
12炖至萝卜软熟，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。翻炒均匀 。冬日
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质桂皮。美味香葱 2根 、红烧
食材明细：带皮五花肉 600克 、切成均匀的方块 。葱 、放入姜 、捞出 。姜 3片 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
9加入没过肉量的开水，八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，用水焯一下 ，将多余的油倒出 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，锅里放一点点油 ，去除表面的脏东西 。桂皮 1小块 、冰糖 5粒 、所以吃起来不会油腻 。加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，
6锅洗净，盛出五花肉待用 。
放入五花肉 ，加入一大勺料酒 ，4捞出后晾凉 ，老抽 1汤匙 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，生抽 、
炖肉时要加热水 。
7倒入炒过的五花肉块，再加入料酒 、拌面等很香 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml）、加少许盐调味，
2盆中装入凉水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
炒糖色也可以用白糖，放入1汤匙（15ml）的油 ，