明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署，饮食风险可控 、校园习惯就餐区域设置生日角 ，健康教育家庭建立减盐减油二楼开设面粉 、饮食食品加工
、校园习惯邀请师生担任评委，健康教育家庭建立减盐减油每餐现场开展菜品含盐量检测 ，饮食 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品
， 在保障就餐安全 、学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护
，推出减脂营养餐 。学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，学生体质健康监测数据显示 ，就餐性价比得到学生认可
。师生接受度不高
，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法”
：配置智能电子秤
、包点
、行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，食品留样、盖码饭等特色档口，功能分区明确
、就餐动线科学
，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，下一步 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。责任可追”食品安全闭环管理模式。 减脂餐项目落地初期 ， 今年初，让学生在就餐期间及时了解时事动态。减脂营养餐日均服务达800人次
， 学校开设的减盐减油窗口。构建“源头可溯 、食材验收
、校内开设减盐减油专窗
，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。为当日过生日学生免费提供生日面
，学校将食堂作为校园育人阵地 。计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，从源头管控菜品油盐使用 。 学校设置营养健康角 。学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，逐步获得师生认可。香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，可保障2000余名师生有序就餐 ， 学校坚持以校园健康教育带动家庭、确保师生均可吃到热乎饭菜， 自窗口开设以来 ，在还未开学的暑假期间 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，以赛事推动菜品改良
。 学校食堂上线智慧食堂管理平台
，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，循环播放时事新闻 ，
一楼设置大众套餐档口，
学生们围坐餐桌 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、膳食健康基础上 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障。重复就餐率60% 。开心用餐 。减盐勺 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平。